Pizza Paprika
Bei den Mengen Pizza, die ich so mache, muss öfter mal was Neues sein. Deshalb gab es heute eine Pizza Paprika mit Oliven und Knoblauch.
Wie man sieht, das war ein kurzentschlossener Kurzentschluss, der Teig ist also nicht so wie sonst erst mal richtig ausgegangen, sondern ich habe ihn praktisch sofort verwendet. Deshalb ist er extrem in die Höhe geschossen, unterstützt durch die Tatsache, dass der Belag auch nicht ganz so schwer ist wie sonst. Wird mal spannend: Frischer Hefeteig, frische Paprika, Knoblauch... alles so leicht verdauliche Dinge!
Ach ja, und wer sich über 1300g wundert: Ja, ich habe wieder für zwei Mal gemacht, dann habe ich weniger Arbeit.
Wie man sieht, das war ein kurzentschlossener Kurzentschluss, der Teig ist also nicht so wie sonst erst mal richtig ausgegangen, sondern ich habe ihn praktisch sofort verwendet. Deshalb ist er extrem in die Höhe geschossen, unterstützt durch die Tatsache, dass der Belag auch nicht ganz so schwer ist wie sonst. Wird mal spannend: Frischer Hefeteig, frische Paprika, Knoblauch... alles so leicht verdauliche Dinge!
Ach ja, und wer sich über 1300g wundert: Ja, ich habe wieder für zwei Mal gemacht, dann habe ich weniger Arbeit.