JanJans Blog

Alle paar Monate pikst es mich dann ja doch mal wieder, mal "was Richtiges" zu kochen. In diesem Fall war das gestern und ich hatte mal wieder Hunger auf ein richtig gutes Gulasch. Ich weiß nicht, vielleicht habe ich in letzter Zeit zu viel den Postillion gelesen oder was. Jedenfalls hatte ich letzte Woche die passenden Zutaten vom $Discounter mit gebracht und gestern habe ich dann den Bräter aufgestellt und die Paprikas geputzt.


Das Rezept ist und bleibt zumindest ungefähr so, wie ich es oben im Link beschrieben habe: Fleisch anbraten, Zwiebeln rein, auch anbraten, dann Paprika und Pilze dazu, dieses Mal hatte ich auch noch ein Paar selbst gezogene Chilis da rein geworfen, weil, sollte scharf sein, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Lorbeerblätter und Nelken. Und ja nicht den halben Liter Rotwein vergessen! Wenn ich so drüber nach denke, man könnte auch einen ganzen Liter dran kippen! Je mehr Soße, desto mehr Soße!


Halbe Stunde, vierzig Minuten im Ofen köcheln lassen und dann ein Sößchen drauf bauen. Hmm, lecker. Hab da 'ne Tüte "braune Soße" im Schrank gefunden und einfach auch mal mit rein gekippt, passt. War sehr würzig, dieses Mal. Lecker. Sagte ich schon: Lecker? Dazu noch Rotkohl und Semmelknödel. Hmmm! LECKER!


So, und jetzt sind noch zwei Portionen übrig, da gibt es dann nächste Woche noch mal was von. Dann vielleicht mit Spätzle? Kann man ja auch mal machen. Mal schauen, ob noch mal Kohl dazu, oder anderes Gemüse. Man, jetzt hab ich schon wieder Hunger!