JanJans Blog

Heute mal wieder Reibekuchen gemacht, und zwar viel zu viele. Am Ende sind (gerade mal) vier von diesen Riesendingern übrig geblieben... (was auch erklärt, weshalb ich mich etwas vollgestopft fühle.)


Zutaten:

• ca. 2 kg Kartoffeln
• 50g Mehl
• 3 mittlere Eier
• 1 große Zwiebel
• Salz und Pfeffer

Dazu wie immer eine schöne große Packung Apfelmus. (Selbst gekochtes wäre zwar noch besser, aber so viele Äpfel hatten wir gerade nicht im Haus.)

Der Schwiegermutter ihre neue Küchenmaschine ist übrigens zwar kompliziert zusammenzusetzen und auch nicht viel einfacher in der Demontage, dafür schreddert sie die Kartoffeln aber auf genau die Größe, wie ich es gerne habe für Reibekuchen.

Ich weiß ja nicht, aber es scheint in der Nachbarschaft diverse neue Katze zu geben. Oder die haben sich einfach nie her getraut, als es Neko noch gab. Das neueste Exemplar ist dieses hier:


Allerdings leider etwas schreckhaft und ich konnte sie nicht aus der Nähe erwischen. Von J. hat sie sich allerdings kraulen lassen.