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Tempura

Geschrieben von Jan am
Heute gab es leckere Sachen. Seit wir die Fritteuse wieder hervor gekramt haben, nehme ich definitiv zu viel gehärtete Pflanzenfette zu mir! ;-)


Eigentlich ganz einfach:
  • Gemüse nach Wahl und Geschmack
  • 100g Mehl
  • 100g Stärke
  • 1 Ei
  • 1 Päckchen Backpulver (Note to self: Das war das letztes, musst neues kaufen! ;-))
  • Kaltes Wasser hinzufügen, bis der Schleim flüssig genug ist
  • Eine Stunde ruhen lassen
  • Gemüse eintunken, ausbacken, genießen und sich dabei nicht die Schnute verbrennen! ;-)

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