JanJans Blog

"Öfter mal was Neues", dachte sich wohl meine Frau und hat im Internet mal wieder nach Rezepten gestöbert. Dabei stieß sie dann auf das hier, das schon recht lecker war, muss man ja zugeben. War vor allem von irgend einem bekannten Koch. Habe Allerdings keine Ahnung, wo sie es aufgetan hat, deshalb kein Link. Nur ein kurzer Überblick, vor allem über das, was wir anders gemacht haben, denn wann habe ich mich schon mal an eine Anleitung gehalten?


Mit Chili und Salz gewürztes Huhn kurz von beiden Seiten mit Jalapeño und Ingwer anbraten, dann mit Honig bestreichen und mit Sesam bestreuen, schließlich im Ofen gar ziehen lassen. Währenddessen Salat putzen - da wir nur einen keinen Radicchio bekommen haben, haben wir den Rest der Salatschleuder mit dem Rest vom Kopfsalat und dem Rest vom Feldsalat aufgefüllt. Bunt ist eh hübscher, find ich jetzt. Mango und Avocado (die letztere werde ich persönlich beim nächsten Mal weg lassen, mir sind die Viecher einfach zu fettig) aufschneiden, garnieren und mit dem Saft einer Zitrone und etwas Öl als Dressing versehen. Schwupps, schon fertig.

Persönlich fand ich könnte es schärfer sein. Habe mich allerdings nicht getraut, die Chili-Schote dazu zu essen, die hatte es nämlich heftig in sich. Aber das Süße der Mango und dem Honig, das Bittere aus dem Radicchio und die saure Zitrone haben sich recht gut gegenseitig ergänzt.

Da mein Bruder mal wieder im Urlaub weilt und in der Ostsee schwimmt - zumindest hat er berichtet, dass andere das tun würden, weil das Wetter so gut ist -, hatte ich heute den Auftrag, mal wieder sein Viehzeugs zu füttern. Er meinte zwar, das müsse gar nicht wirklich sein, weil er ja gar nicht so lang unterwegs wäre, aber ist ja auch wirklich ganz niedliches Viehzeugs, und die haben soooo gebettelt, fast so wie die Katzen. Allerdings zirpt das Futter immer so laut...


Die Katzen haben sich übrigens tierisch gefreut, als ich in meiner unschlagbaren Kurzsichtigkeit mit dem Pappkarton, auf dem die Futtertierchen immer rum sitzen, aus Versehen gegen die offene Tür des Glasterrariums gedötzt habe und die Hälfte der Heimchen dann nach draußen gesprungen sind, statt nach drinnen ins Terrarium. Gut, haben die Katzen halt auch mal was Lebendfutter. Ist ja auch doof, immer nur Dosenfutter, das läuft ja gar nicht weg und versteckt sich unter den Möbeln... :-/

Ansonsten: Die Anfahrt habe ich heute halb mit der Bahn erledigt - ist ja Wochenende, da darf ich das ja, und trotz Sonnenschein ist es irgendwie doch schon ziemlich frisch morgens. Auf dem Rückweg dann aber schon in Siegburg ausgestiegen. So sind dann doch insgesamt knapp unter 30 km zusammen gekommen. Und jetzt Aua im Fuß. Aber neue Fahrradkette hält ganz hervorragend und ich kann endlich wieder wie bekloppt durch die Siegauen pesen... 19 km/h hatte ich am Ende.